6 нояб. 2019 г. · センチュウへの対策をすることも有効です。 ジャガイモを掘り出すときには傷が付かないように気をつけて収穫し、貯蔵中は糸状菌が好む高温多湿な状態 .
ジャガイモを保存するときの湿度はどのくらいですか？
ジャガイモを保存するときの湿度は80〜90％が理想とされています。 ただし通気性がないと腐ってしまうので、新聞紙や段ボール、紙袋などに入れて保存しましょう。 収穫したジャガイモを種芋にすることは可能ですが、場合によってはその種芋によって病害虫が発生し、次年度以降の作付けにも影響がでるリスクがあることを理解しておきましょう。
ジャガイモの種芋は植え付け時期まで保存しておかなければなりませんか？
ジャガイモは連作することで土壌病害が発生しやすくなります。 ナスやトマト、ピーマンなどのナス科野菜とも連作にならないように、3〜4年を目安に間隔があくように栽培しましょう。 ジャガイモの種芋は次の植え付け時期まで適切な環境で保存しておかないと、芽が出てしまったり、腐ってしまったりします。
収穫したジャガイモが病害虫を受け継いでしまう可能性ありますか？
なぜかというと収穫したジャガイモが病気の原因となるウイルスや細菌に感染していたり、害虫が付着していたりする可能性があり、種芋を介して次世代にもその病害虫を受け継いでしまう可能性があるからです。 それまでその畑で発生したことのない病害虫が、収穫したジャガイモを種芋として持ち込むことで、以後発生するようになることもあります。 特に病気に感染しているかどうかは外見では分かりません。 食用に売られているジャガイモに関しても、人体に影響のないものであれば病原菌に感染していることがあるため、種芋として使用するにはリスクを伴います。 特に市民農園のような場所では、他の利用者にも影響が及びますので注意しましょう。 種芋として販売されるジャガイモは、法律によって検査が義務づけられています。
