2020年度産(令和2年産)までの過去データを平均した総合的なじゃがいもの生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が北海道、2位が長崎県、3位が鹿児島県となっています。
じゃがいもといえばどこ？
じゃがいもといえば北海道なのであります。 日本一おいしいホクホクなじゃがいもです。 じゃがいもの白い花が咲き誇る広大なじゃがいも畑の風景も、北海道らしいですよね。 じゃがいもや馬鈴薯という名前も使いますが、北海道では「ゴショウイモ」と呼ぶ人が多くいます。
じゃがいも何からできている？
ジャガイモは地下の茎（くき）が太ったもの らせんをえがくように茎から出ています。 葉がかさなり合わないから、太陽の光が葉の1まい1まいに十分当たって、でんぷんができるようになっています。 地下の茎から、ストロンというわき芽がのびます。 ジャガイモは、このストロンの先が太ったものです。
じゃがいもの旬はいつですか？
ジャガイモの旬は春と秋の年に2回あります。 ジャガイモの旬は品種によっては前後しますが、５～6月と10～2月頃が一般的です。 この中でも、6月に出るものを「新じゃが」と呼んでいるのです。 春に出るジャガイモは、皮が薄く瑞々しいのが特徴で、秋に出るじゃがいもは皮が厚いという特徴がります。
北海道 じゃがいも 何市？
#市町村 (都道府県)収穫量1帯広市(北海道)111,500(t)2網走市(北海道)106,400(t)3芽室町(北海道)95,700(t)4斜里町(北海道)93,300(t)
