しその収穫のタイミングは、草丈が30cm くらいに成長し、葉が10枚以上になった頃です。 夏場になると、しそはあっという間に .しその収穫はいつからいつまで. · 葉しそはハサミでの収穫がおすすめ · 風通しを良くする
しそはいつまで？
収穫時期食べ方芽ジソ4〜5月お刺身の添え物・料理の彩り花穂9月上旬頃お刺身の添え物・天ぷら実9月中旬〜10月中旬まで塩や醤油に漬けて佃煮にする
シソ収穫いつから？
シソの発芽適温は20〜25度、生育適温は20度前後ですが、寒さに弱く、暑さには比較的強い植物です。 青ジソは消費需要が大きいことからビニールハウスを利用して通年栽培されていますが、赤ジソは梅干し用に6〜8月に収穫する作型が一般的です。
大葉の収穫はいつまで？
＜収穫時期＞ 6月下旬～11月上旬収穫は6月下旬頃から。 草丈が30cmぐらいになった頃から下葉を順次収穫していきます。 夏場からどんどん葉が増えて大量収穫可能になります。
シソの葉の賞味期限は？
大葉は冷蔵で約2週間、冷凍で約3カ月間保存が可能！ 新鮮な大葉は香りが強く、鮮やかな緑色で、葉先までピンと張っているので、この状態のうちに保存しましょう。 冷蔵であれば、約2～3週間は日持ちします。 さらに、大葉をざく切り、またはみじん切りにして冷凍保存すれば、約1～3カ月もたせることができます。
