アカシソやムラサキカタバミの紫色の葉にはアントシアニンと呼ばれる色素が多量に含まれています。 しかし、これらの葉にも緑色の色素である葉緑素（クロロフィル）が多量に含まれており、植物の生育・生活に必要なエネルギーは光合成によって賄われています。 アントシアニンが何のために存在するかについては今のところ良く分かりません。 6 сент. 2007 г.
植物 むらさき色なぜ？
アントシアニンとは多くの植物に含まれている色素で、植物の花や果実などの赤や青、紫など幅広い色を呈色します。 クロロフィルは葉緑素のこと。 光エネルギーを吸収してエネルギーをつくる植物にとって非常に重要な化学物質で、緑色をつくる色素成分でもあります。
ベニカナメモチ なぜ赤い？
カナメモチの若葉が赤色化しているのはいわゆるフラボノイド色素（フラボン・アントシアニン）を蓄積しているためです。 植物の若芽や若葉がアントシアニンを蓄積することはしばしば認められることで、一般には、有害な光線に対する光学フィルターとしての効果がその主な生理機能であるとされています。
葉っぱが赤くなるのはなぜ？
赤くなる理由：養分を作る器官を守るため 葉が黄色くなる理由が「緑色が抜けて黄色が残るから」であるのに対し、葉が赤くなるのは一言でいえば「新しく赤い色素ができるから」です。 この赤い色素はアントシアンで、クロロフィルが分解されるのと並行して合成されます。
赤い葉 なぜ赤い？
その理由についてはまだ分からないことも多いですが、この赤色は 「アントシアニン」 という色素の色。 紫外線や青色の光を吸収して葉を守るために作られる、などといわれています。 有害になってしまったクロロフィルを分解しつつこのアントシアニンを作るので、葉が緑色から赤色へと変化するように見えるのです。
