食物アレルギーが治る最も大きな要因が、“子どもの成長”であることがわかります。 乳幼児の食物アレルギーの原因となる食物は、卵、牛乳、小麦が多く、この3つで原因食品の４分の３以上を占めています。 食物アレルギーの多くは、かゆみや湿疹を繰り返す「乳児期発症の食物アレルギーの関与するアトピー性皮膚炎」として発症します。
子どものアレルギー なぜ？
アレルギーをおこす原因物質（アレルゲン）は、年齢によって変化します。 乳児期は消化吸収能力が低いため食物アレルギーをおこしやすく、湿疹やじんまし ん、アトピー性皮膚炎が出やすいのです。 ２歳くらいになると行動範囲も広がり、ダニや花粉に反応して、ぜんそくやアレルギー性鼻炎がおきやすくなります。
食べ物アレルギーの原因は？
食物アレルギーの原因となる物質であるアレルゲンは、主に食べ物に含まれるタンパク質で、乳幼児期には小麦や大豆、鶏卵、牛乳などが、学童期以降では甲殻類や果物、そば、魚類、ピーナッツなどのように、加齢に伴って食物アレルギーの原因が変わっていくという特徴があります。
食物アレルギーの原因順位は？
食物によるアナフィラキシー 図6に厚生省食物アレルギー検討対策委員会（飯倉洋 治委員長）が全国調査を行いまとめた我が国での食物による重篤な食物アレルギーの原因抗原を示し ます。 最も多いのは卵ついで牛乳・小麦・魚類・そば・エビ・果物・ピーナッツ・大豆の順でした。
くるみアレルギー急増なぜ？
■ 今、なぜクルミアレルギーが増えているのか。 その背景にあるのは“消費量の増加”です。 農林水産省の統計によると、1985年のくるみの消費量は約7000トン、2020年は約5万6000トンと35年間で8倍に増加しました。 日本人の食生活の変化、最近の健康志向を受けて、小腹が空いた時にナッツをつまむ人も増加しています。
