「子持ち高菜」とは、アブラナ科野菜の変種、「からし菜」のつぼみ部分です。 別名つぼみ菜、祝蕾（しゅくらい）、四川児菜（シセンアーサイ）などと呼ばれることも。 品種開発により2007年から市場に出回るようになった比較的新しい野菜です。 葉の多いものや茎がメインになったものなど、形に少し違いがあります。 24 февр. 2021 г.
子持ち高菜 何科？
祝蕾（しゅくらい）は、アブラナ科の一種で高菜と同じ仲間です。 一般的には子持ち高菜と言われている野菜です。
高菜は何の野菜？
高菜は小松菜などが属するアブラナ科の葉野菜で、主な産地は九州です。 実は、九州の高菜は「日本三大漬け菜」の一つとして、長野県の野沢菜、広島県の広島菜にならんで有名です。
高菜は何からできている？
●高菜（たかな）とは 高菜は中央アジアが原産といわれるアブラナ科の葉野菜で、カラシナの一種とされています。 日本には中国から九州に入ってきて各地に広まったようですが、平安時代にはすでに栽培されていたと言われるほど古くから日本に定着していた野菜の一つです。
つぼみ 菜って何？
蕾菜とは 蕾菜とは、アブラナ科の野菜で中国から日本へ渡ってきたからし菜の変種であり、主に福岡県で栽培されている野菜です。 葉ではなく下部から出るわき芽の部分が蕾菜として販売されています。 食感がとてもよく、味はからし菜に似たピリッとする辛味が特徴です。
