主食・主菜・副菜・汁物・乳製品、さらに果物がそろった食事は、日本の食生活に . 食事を主食・主菜・副菜に当てはめて、欠けているものがないかを確認します。
「主食」「主菜」「副菜」とは何か？
ごはんやパン、麺などを主材料とする「主食」、肉や魚、卵、大豆・大豆製品を主材料とする「主菜」、野菜や海藻などを主材料とする「副菜」の3つのお皿を基本とした献立にすると、多様な食品をとることができ、必要な栄養素を補うことができます。
主食 主菜 副菜 まとめてなんという？
まとめ 主食・主菜・副菜がそろった献立は日本型食生活と呼ばれています。 3品を意識すると自然に栄養バランスが整いやすいため、健康的な食生活のために取り入れてみませんか。 まずは、毎日の食事の把握から行い、不足しているものを補うようにすると継続しやすくなります。
副菜 何物？
野菜・きのこ・いも・海藻料理などにあたります。
副菜 どれくらい？
副菜の目安となる「1つ」は、小鉢1皿分。 野菜の量が多い野菜炒めや芋の煮っころがしは、小鉢でなん皿分になるかを考え「2つ」「3つ」と数えましょう。 主菜は、卵1個の料理や、納豆1パックなどが「1つ」。 1人前の魚料理は「2つ」くらい。
