魚を週に2回以上食べると心臓病の発症が減り、寿命を延ばせるという研究が発表された。 魚に含まれるDHA（ドコサヘキサ塩酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）には、心筋梗塞の予防効果がある。 脂肪酸はその組成により「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2つに分類される。 17 апр. 2013 г.
週に何回魚を食べる？
魚を週に2回以上食べると心臓病の発症が減り、寿命を延ばせるという研究が発表された。 魚に含まれるDHA（ドコサヘキサ塩酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）には、心筋梗塞の予防効果がある。 脂肪酸はその組成により「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2つに分類される。
毎日魚を食べるとどうなる？
魚をよく食べる食生活が糖尿病の危険性を低下させるとの研究が発表された。 魚を食べることで肥満を抑えられ、血糖コントロールとインスリン抵抗性の改善も期待できる。 青魚(イワシ、サバ、ニシン、サンマ)やマグロなどに多く含まれるn-3系不飽和脂肪酸には、体に良い効果があると注目されている。
週に何日魚？
あなたは週にどのくらいお魚を食べていますか？ 20～59歳の男女を対象としたアンケートによると、週に4日以上が19.3％、週に1日以上が87.5％という結果に。 体に良いことはわかっていても「調理が面倒」「臭いが気になる」など敬遠されがちな魚料理。
青魚 どのくらい食べる？
さて、1日にどのくらい食べるとよいのでしょう？ 不飽和脂肪酸（EPA）の1日あたりの摂取目安（効果が期待できる最低の摂取量）は1gとされています。 これは青魚100gに含まれる量とほぼ同じです。 目安は…… 1日1食＝アジ1身、またはサバ1切です。
