山がちな地域では扇状地という地形が多く形成されています。 扇状地は水はけがよいため、果樹栽培に適しています。 そのため、中央高地の甲府盆地・長野盆地の扇状地などで、ぶどう、もも、りんごなどの果樹が栽培されています。
中央高地 果物盛ん なぜ？
山梨県の気候は、①「昼と夜」の一日の気温差が大きい、②年間の日照時間が日本一長い、③年間の降水量が少ない、という内陸性気候で、おいしい「くだもの」や「野菜」の栽培に適しています。 太陽の光がたくさんあたることで、農産物を甘くする素（でんぷん）が作られます。
なぜ笛吹市は果樹栽培が盛んなのか？
概要 笛吹市の土壌は肥沃で排水がよく、日照時間が長い上に昼夜の温度差が大きい、果樹栽培に優れた適地です。 農林水産省の果樹生産出荷統計で桃・ぶどうの栽培面積・収穫量・出荷量いずれも全国の市町村の中で一番であることが確認されています。
果樹栽培 扇状地 なぜ？
扇状地は果樹園が多いことが特徴です。 その理由は扇央は水はけが良いからです。 果物は植物なので水は必要ですが、必要以上に水をやると、根腐れによって木が枯れてしまったり、病気になったりします。 また、与える水が少ないほど、果実の甘みが濃縮されて甘くなるような品種もあります。
扇状地 養蚕 なぜ？
第二次世界大戦までは、 絹 ( きぬ ) の需要が高く、 蚕 ( かいこ ) を育てる 養蚕業 ( ようさんぎょう ) がさかんだったので、扇状地には 桑 ( くわ ) 畑が多かった。 なぜなら、蚕は桑の葉を食べるからだ。
