脂質は細胞膜やホルモンの材料に使われ、皮下脂肪として内蔵を衝撃から守る働きもあります。 さらに、ビタミンAをはじめとする脂溶性ビタミンの吸収をサポートする働きが .
脂質 何でとる？
脂質は、私たちのカラダのエネルギー源としての役割の他、脂溶性ビタミンの吸収を助ける働きや細胞膜やホルモンの材料として使われるためカラダを構成する上で欠かせない栄養素です。 脂質は、植物油やバターなどの油脂類や調味料やチーズ・生クリームなどの乳製品、肉・魚、ナッツ類やスナック菓子など、さまざまな食品に含まれています。
脂質 摂りすぎ なぜ？
脂質のとりすぎは、血液中の中性脂肪と悪玉コレステロールであるLDL-コレステロールを増加させる一方で、善玉コレステロールであるHDL-コレステロールを減少させ、肥満や脂質異常症を引き起こします。 LDL-コレステロールが増えると血管にたまりやすくなり、動脈硬化につながります。
脂質 何に多い？
種類食べ物肉類霜降り肉やロース、ひき肉、皮などの脂身の多い肉魚介類トロ、サバ、サンマ、ブリなど油ののっている魚乳製品バター、チーズ、生クリームなど菓子類ポテトチップス、チョコレート、スナックなど
脂質のいいことは？
脂質は重要なエネルギー源だけでなく、ホルモンや細胞膜、核膜を構成したり、皮下脂肪として、臓器を保護したり、体を寒冷から守ったりする働きもあります。 また、脂溶性ビタミン（ビタミンA・D・E・K）の吸収を促すなど、重要な役割を担っています。 脂質は私たちの体にとっては欠かせない三大栄養素の1つです。
