不足する養分を補うのが肥料です。 なかでも大量に必要とされるのが、「肥料の3大要素」（大量要素）と呼ばれている窒素（Ｎ）、リン酸（P）、カリ（Ｋ）です。 次いで必要な養分は、カルシウム、マグネシウム、イオウです。 それぞれに効き目が異なり、植物の生育段階で必要とする要素が違いますが、養分は単独で働くわけではありません。
カリ 何に効く？
根の発育を促進するカリ 植物内では、水に溶けるカリウムイオンの形で存在しています。 葉で作られた炭水化物を根に送り、根の発育を促すほか、植物体を丈夫にし、病気や寒さなどに対する抵抗力を高める働きがあります。 カリが不足すると、下葉の先端や縁から葉が黄色くなって葉が枯れ始め、果実の品質も低下します。
窒素、リン、カリウムとは何の三要素？
肥料の三要素（ひりょうのさんようそ、英: three main macronutrients）とは、植物栄養素としての窒素、リン酸、カリウムのことである。 これらは、植物がその成長のために多量に要求し、かつ、植物体を大きく生育させるため、農業上特に肥料として多く与えることが望ましい。
肥料のカリって何？
カリ（K）は元素名としては「カリウム」ですが肥料では単に「カリ」と呼び、漢字では「加里」と書きます。 カリは植物体の直接の構成成分ではなく、細胞液の中でカリウムイオンとして存在し、タンパク質や炭水化物の合成・移動・蓄積など植物体内の様々な化学反応を促進する補酵素として働いていると考えられています。
リン酸肥料は何に効く？
植物では開花・結実を促進したり、根の伸長、発芽や花芽のつきをよくする働きがあります。 果実の成熟や品質の向上にも役立ちます。 通常、植物を栽培する場合は必ず肥料として必要になる「三大要素」のひとつです。
