枝豆の花が咲くのは６〜７月頃。
枝豆はいつ頃まく？
早生（わせ）品種は4〜5月に播種（はしゅ）し、収穫までの期間は80〜90日ほどです。 中生（なかて）は5〜6月に播種し、収穫まで90〜110日程度、晩生（おくて）は6〜7月まきで、120日ほどかかります。 晩生品種を早く播種しても葉が茂るだけなので、品種による播種時期をきちんと守って栽培するようにしましょう。
枝豆 何ヶ月で育つ？
タネまきから収穫までの期間は極早生種で80～90日、早生・中生種で90～110日ほどです。 収穫の適期幅は5～7日です。 株の中央部の莢がふくらんで、実がかたくならない程度の株を、株ごと引き抜くか、熟した莢から順に収穫します。 莢が黄色くなり始めると実がかたくなり、風味がなくなります。
枝豆の発芽時期は？
発芽 普通栽培では、4～5月に播種をする早い作型に早生品種、5～6月に中生品種、6～7月の遅い作型に晩生品種を用います。 晩生種を早まきすると、茎葉だけが繁茂し着莢が悪くなります。
枝豆 何月まで？
エダマメは、花が咲いてから30～40日くらいで収穫できます。 品種の違いと株の状態にもよりますが、一般的には6月下旬～8月中旬ごろまで楽しめます。
