枝豆は、大豆の未成熟な豆です。 つまり枝豆になった時に収穫しないでそのまま完熟させると大豆と呼ばれるようになります。 植物の分類学上では、大豆は豆類、枝豆は野菜類に分類されています。 12 июн. 2016 г.
枝豆は何科の植物？
植物分類：マメ科ダイズ属 エダマメは大豆（ダイズ）が完熟する前の若い状態で収穫して食べるもので、タンパク質やビタミン類を豊富に含んだ健康食としても注目されています。
枝豆の植物名は？
学名Glycine max (L.) Merrill英名green soybeans、Edamame、Edamame bean和名枝豆（えだまめ）分類マメ目マメ科ダイズ属
枝豆の花は？
エダマメの花は白や紫色で、房から3～4つほどの花が咲きます。 分類としてはエダマメは野菜類とされ、大豆になると穀類（穀物）になります。 エダマメのさやにはうぶ毛が生えており、2～3粒ほどの実が入っています。
枝豆の分類は？
枝豆の分類は「豆類」ではなく「野菜類」 植物分類上は同じ「マメ科ダイズ属」に属する枝豆と大豆ですが、栄養学の観点からは異なるカテゴリーの食品として扱われます。 大豆が豆類とされるのに対し、枝豆が分類されるのは野菜類。
