土佐文旦の特徴 土佐文旦は収穫したては酸味がとても強いため、12月~2月にかけて収穫し、 1ヶ月ほど貯蔵して追熟・減酸させてから出荷するみかんです。
ザボンの収穫はいつ?
果物の収穫は1月~3月ごろ行います。
晩白柚 いつ収穫?
●晩白柚(ばんぺいゆ)の収穫期と旬は 12月頃から収穫が始まり、収穫後、2週間ほどビニールハウスで追熟させ、色だしと酸味抜きをして出荷されます。 食べ頃の旬は1月から3月です。
文旦種から何年?
フタ付きの容器に湿らせた土を入れたら種を埋めフタを被せたら、常に土が湿っている状態をキープしながら温度が20度を下回らないように発芽まで管理します。 文旦は、3~5年で実がなります。
晩白柚 どこの?
1920年に熊本県の植物研究家出ある島田弥市がベトナムから持ち帰って栽培を試みたそうです。 当時は普及しなかったものの、1930年になって台湾から本格的に株が導入され、熊本県八代市での栽培が始まりました。 現在、晩白柚は八代市の特産品として知られ、盛んに栽培が行われています。
