「芋煮会」といって河原に鍋や材料を持込み、家族や友人などと一緒につくったり、運動会や地域行事の後などに野外でつくったりするほか、各家庭でもつくり食べられている。 山形県では、「芋煮会」は新年会や忘年会と並ぶ年間行事の一つであり、「芋煮」は県民の団らんに欠かせない郷土料理である。
芋の子汁 何県？
里芋は熱帯アジアが原産地で日本には稲より早く入り、宮廷で開かれた月見の宴の供え物として盛られていた。 現在の野外で行われる「芋煮会」もこうした儀式の延長と考えられている。 二子のさといもは丸く、大形で、粘りがあって柔らかいのが特徴です。
芋煮会 いつごろ？
「芋煮会」とは、主に秋に行われる、河川敷をはじめとする屋外でグループで芋煮を作って食べるというイベントです。 時期としては里芋の旬である9月〜11月に行うのが一般的だそう。
芋煮鍋 どこ？
芋煮会（いもにかい）とは、日本の山形県や宮城県など東北地方各地で行われる季節行事で、秋に河川敷などの野外にグループで集まり、サトイモを使った鍋料理などを作って食べる行事である。 バーベキューと併行して行われることが多い。
芋煮 味噌 どこ？
同じ芋煮でも、地域によって名称も味付けもさまざま。 宮城県と山形県は特に盛んですが、青森県を除く東北各地で行われています。 ザックリというと山形は牛肉の醤油味、宮城は豚肉の味噌味が多いですね。
