一方、魚に多く含まれる多価不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを増やさない。 週に1～2回魚を食べることは、脳卒中、うつ病、アルツハイマー病、他の慢性疾患のリスクを減少する可能性も指摘されている。 30 окт. 2019 г.
青魚は体にいいですか？
「青魚を食べると健康に良い」といわれる理由 これらは、オメガ－ ３ スリー 系脂肪酸という油の一種で、私たちの脳、目や心臓など全身に存在する成分ですが、体内では作り出すことができず、食事から摂る必要があるため、必須脂肪酸とも呼ばれています。 DHA,EPAは、油といってもサラサラして透き通っています。
青魚は何にいいの？
青魚には生活習慣病を予防・改善するための栄養が豊富に含まれ、特にＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、血液をサラサラにしたり、悪玉コレステロールを減らす効果があるので、脳血栓や心筋梗塞、動脈硬化などを予防します。
なぜ人は魚を食べるのか？
魚含まれる脂質は、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸です。 血液中の中性脂肪やコレステロールを低下させる作用があり、動脈硬化予防に役立ちます。 （動脈硬化が原因の病気には、心筋梗塞や脳卒中などがあります。）
魚何食う？
カゲロウなどの水生昆虫や、流下昆虫などを好んで食べます。 また、外来魚で魚食性の強いオオクチバスや、小魚や他の魚の卵や稚魚を飽食するブルーギルなどがあげられます。 ナマズやウナギなども小魚や甲殻類をよく食べます。 次に植物食の代表としてはゲンゴロウブナ（ヘラブナ）をあげることができます。
