・食品の分類においては「いも及び粉類」 じゃがいもは炭水化物が多く、エネルギー源にもなるため、主食に準ずる食物として定められているのです。
サツマイモは何類？
サツマイモ（薩摩芋、学名: Ipomoea batatas）は、ヒルガオ科サツマイモ属の多年草植物。 あるいはその食用部分である塊根（養分を蓄えている肥大した根、芋）。
カボチャは炭水化物ですか？
かぼちゃは炭水化物が豊富な野菜です。 炭水化物とは糖質と食物繊維を合わせたものを指します。 かぼちゃとして一般的によく食べられている西洋かぼちゃ100g（およそ12分の1個）に含まれる糖質は17g、食物繊維は3.5gです。
芋 何質？
じゃがいもは炭水化物を多く含む野菜 「炭水化物」とは、身体を動かすエネルギー源になる栄養素のひとつ。 ご飯やパン、パスタなど主食となる食材に多く含まれています。 また、じゃがいもやさつまいも、かぼちゃなども炭水化物が豊富な食材です。 炭水化物は「糖質」と「食物繊維」のふたつに分けられます。
カボチャは何類？
芋類（じゃがいも、さといも、さつまいも・・）やかぼちゃ、栗、 ぎんなんは炭水化物を多く含むご飯の仲間に分類されま す。
