切り身の消費期限 切り身で売られている魚の消費期限は、だいたい3日に設定されています。 スーパーの調理場で生の魚を捌いて、パック詰めにされた日から3日間以内ということですね。 買ったその日に食べる必要はなく、翌日に調理して食べたり、さらにその翌日でもまだまだ鮮度は保証されますよ。
魚 いつまで？
鮮度が良ければ2-3日ぐらいは大丈夫ですが、状況にもよるので、初心者は早めに食べきったり、上手に保存しましょう。 自分でチャレンジする場合は最初は鮮度のブレが少ない養殖魚のタイ（生簀から出してすぐに〆て氷漬けになっている）がおススメです。 養殖の鯛で刺身にできる身質を見て、慣れてきたら、天然魚にチャレンジ！
魚 生 いつまで？
釣った魚で処理、保存が完璧なら３日まではいけます。 ダメな場合は臭いや変色が起こりますので見れば嗅げばわかります。 美味しく食べるなら２日目までです。
漬け魚の消費期限は？
冷蔵品 賞味期限は漬け魚はお買い求めになられた日を含めて4日以内です。 尚、冷蔵庫で保管される際はなるべく温度変化の少ないチルド室など下の奥のほうにて保管してください。
パウチ魚の賞味期限は？
鮮度によって日持ちは異なりますが、冷蔵で3日間保存できる魚の場合、5日間保存することができます。 冷凍した魚の場合、通常6ヶ月保存することができますが、真空にすることで2年間保存することが可能。 鮮度や種類にもよりますが、通常の冷蔵で1週間保存可能な野菜の場合、真空にすることで2～3週間保存することができます。
