じつはタマネギは、葉（鱗葉〈りんよう〉）の集合体（鱗茎〈りんけい〉）です。 「縦2つに割って断面を見るとわかりますが、根元にある短い部分が茎です。 鱗葉はそこから出て、巻くように重なっていき、成長するにつれて太くなっていくんです」。 24 нояб. 2016 г.
玉ねぎの茎はどの部分か？
緑色の芽は上に伸びていき、「葉」になります。 これがタマネギの「葉」、そして、「葉」と「根」の間にあるこの部分が、タマネギの「茎」です。
玉ねぎの食べている部分は茎ですか？
レタスやキャベツなどは葉を食べる野菜ですが、実は玉ねぎも、茎から伸びた葉の付け根が太った部分を食べているのです。
玉ねぎの玉の部分は何？
タマネギの玉の部分は、根と思われることが多いですが、実は葉が変形したものです。 いったん養水分を蓄えた後、外側の鱗葉のみが乾燥し、硬くなります。 外側の鱗葉が乾燥すると薄くなり、色も茶色くなります。 ここまでになると、普段よく見かけるタマネギと同じ状態となります。
玉ねぎの大部分は 茎 葉のどれ？
タマネギの食べるふくらんだ白色の部分も「葉」であり，「茎」や「根」はその下にあります。 ちなみに，ネギやタマネギはユリの仲間ですから，私たちはユリの白色の葉を食べていることになります。
