北海道は一年を通して涼しく乾燥しているために、収穫したタマネギを乾燥させるにも最適な地域です。 こうした各種の条件のよさが、北海道がタマネギ生産量1位である理由になっています。 11 июн. 2019 г.
玉ねぎ生産日本一はどこ？
きたみらい地域は日本一の玉ねぎ産地 日本の1年間の玉ねぎの収穫量は107万トンです（2013年データ）。 この収穫量を都道府県別で見ると、1位は北海道。 全国の収穫量の50%以上を占めています。 そして、この北海道の生産地の40%を占めるのが、ここきたみらい地域です。
玉ねぎ いつ日本に？
14世紀にペストが流行した際、タマネギやニンニクによって伝染を免れた、ということからヨーロッパ全域に広まったといわれています。 日本へは、江戸時代に南蛮船によって伝わったといわれています。 本格的に栽培されるようになったのは、アメリカから渡来した品種の栽培に成功した明治時代以降のことです。
玉ねぎはどこからきた？
玉ねぎの始まり 玉ねぎの起源は古く、イランを中心とした西アジアといわれていますが、もっと広い範囲であるとする説もあります。 といいますのは、インド、トルコ、エジプト等で、野生種に近い品種が古くから栽培されているものの、玉ねぎの野生種については、未だ発見されていないというところにあります。
北海道 野菜 なぜ？
特に、北海道は昼夜の寒暖差が激しく、夜になると気温はグッと下がるため寒暖差が激しくなるのです。 昼夜の気温の差が激しいほど野菜の糖度は高まると言われていて、北海道産の野菜がおいしい理由はそこにあるのです。 また、北海道の日照時間は日本最長のため、光合成によって糖分を溜める時間が長くなります。
