タマネギ（玉葱、葱頭; 学名: Allium cepa）は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。 園芸上では一年草もしくは二年草として扱われる。 ネギ属の中でも大きく肥大した鱗茎（球根）を持つ種で、品種によって色、形状、大きさは様々である。
玉ねぎ 何年持つ？
丸ごと皮付きの玉ねぎは、常温で保存することができます。 ただし、玉ねぎは湿気に弱いため、保存場所には風通しのよい場所を選び、湿度に注意しましょう。 また、常温でも気温の高くなる夏場は傷みやすくなるので、冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。 冷蔵庫に入れた場合は、1ヶ月程度が保存期間の目安となります。
玉ねぎはいつから？
野菜のなかでも、たまねぎは離乳食初期の生後5〜6ヶ月頃から与えられます。 透き通るまでよく加熱すると甘みが出るため、赤ちゃんも食べやすくなります。
玉ねぎの連作は大丈夫ですか？
タマネギは連作障害が出にくいため、同じ場所での連作が可能です。 また、コンパニオンプランツとして、マメ科の緑肥作物「クリムソンクローバー」をタマネギの畝の通路で育てるのがオススメです。 タマネギに付く害虫「アザミウマ」などをクリムソンクローバーが引き受けてくれ、天敵も呼び寄せてくれます。
