玉ねぎの起源は古く、イランを中心とした西アジアといわれていますが、もっと広い範囲であるとする説もあります。 といいますのは、インド、トルコ、エジプト等で、野生種に近い品種が古くから栽培されているものの、玉ねぎの野生種については、未だ発見されていないというところにあります。
玉ねぎどこから伝わった？
1. タマネギの歴史 14世紀にペストが流行した際、タマネギやニンニクによって伝染を免れた、ということからヨーロッパ全域に広まったといわれています。 日本へは、江戸時代に南蛮船によって伝わったといわれています。 本格的に栽培されるようになったのは、アメリカから渡来した品種の栽培に成功した明治時代以降のことです。
玉ねぎどこ産？
たまねぎは貯蔵できることから周年で出回る重要な野菜で、家庭でもよく使われます。 たまねぎの主生産地は北海道や佐賀県、兵庫県などです。 北海道は全国収穫量の約6割を占め、次いで佐賀県、兵庫県、愛知県と続き、上位4道県で全国の8割以上が生産されています。
玉ねぎ いつ日本に？
たまねぎは、中央アジアから地中海沿岸が原産地とされ、栽培の歴史は古く、古代エジプトやメソポタミア文明で始まったといわれています。 日本に定着したのは明治時代以降で、戦後、食生活の洋風化にともない消費量が大幅に拡大しました。
玉ねぎの大部分は何でできていますか？
私たちが食べているのは、玉ねぎの「葉」なのです。 葉鞘（ようしょう）とよばれる部分が成長するにしたがって厚みを増し、重なり合って球体のように太ってきます。 それが私たちの食べているタマネギの正体なのです。 また、この部分を、１枚ずつはがすと魚の鱗（うろこ）のようになるので、鱗茎（りんけい）と呼ぶそうです。
