芋けんぴとは、さつまいもを細長く切って油で揚げ、砂糖蜜を絡めた高知県の名物菓子です。 そもそも「けんぴ」とは、平安時代から土佐に伝わる干菓子のことで、小麦粉・砂糖・水を加えてこねた生地を棒状にして焼いた菓子のことをいいます。 24 февр. 2017 г.
芋けんぴどこ発祥？
芋けんぴは土佐の風土から生まれた芋菓子。 芋けんぴは、芋を棒状に切って油で揚げ、砂糖をからめた高知の郷土菓子で、高知独特の呼び名。 土佐人にとっては子どもの頃から食べ親しんできた幼なじみのようなお菓子です。 地方によっては芋かりんとうとも呼ばれています。
芋けんぴ 何味？
画像特徴シンプルな材料だけで作った素朴な味わいあっさりとした甘さがクセになる味糖蜜味糖蜜味芋の産地・品種鹿児島県産・金時芋国産・黄金千貫（こがねせんがん）形スティック状スティック状
塩けんぴ どんな味？
高知県の南国製菓という会社が作っている「塩けんぴ」。 芋けんぴと何が違うのかなと思ったけど、名前そのまんまで、塩味がきいた芋けんぴっぽい。 「塩のきいた甘から味です」と書いてあります。
芋けんぴの別名は？
いもけんぴ【芋けんぴ】 和菓子の一種。 さつまいもを拍子木切りにし、油で揚げて砂糖みつをからめたもの。 ◇「いもかりんとう」ともいう。
