耐寒性
ゆずの花は何月に咲く？
柚子(ゆず)の開花時期と見頃の季節は？ 5～6月に小さな白い花を咲かせます。 結実した実は緑から黄色へと変化し、8～12月に収穫することができます。 果汁が多くなるのは10月頃で、7～8割ほど黄色くなったら収穫の適期です。
柚子の花芽はいつ？
ゆずは夏頃に実をつけて、10月から12月頃が収穫時期です。 その後、12〜2月頃に今年伸びた枝に「花芽」ができるため、それを確認してから切ると良いでしょう。 また、ゆずには実がつく枝とつかない枝があります。
ゆずの旬はいつ？
ユズは、奈良時代から栽培されており、歴史の古いかんきつです。 一般的に流通しているのは、黄色く熟してから収穫する「黄ゆず」で、11月頃に旬を迎えます。 夏に出回るのは「青ゆず」で、未熟果を利用します。
柚子の木いつなる？
ユズの植え付け方 ユズの植え付け時期は3～4月の、新芽が動き出す直前です。 常緑樹なので冬を越えて暖かくなってからの植え付けが基本です。 もし早い段階でユズを植え付ける予定が決まっている場合は、前の年の12月頃から植え穴を掘り上げておいて土づくりしておくと良いでしょう。
