火力や油の量によってももちろん変わってきますが普通に揚げ物をする時には、目を離さずに注意していれば火事の心配はそんなに要らないと思いますちなみに家 .IHで、1リットルの油を180度まで温めるのに何分くらい待てば.170度の油で揚げるとかありますよね。油を熱してから何分くらいで .ＩＨで揚げ物ＩＨクッキングヒーターを使い始めて半年。大分慣れて.油の温度を１８０度に保つにはどうしたらいいのでしょうか？一時 .Другие результаты с сайта detail.chiebukuro.yahoo.co.jp
油は何分で温まる？
高温（180℃〜190℃） 目安は油がゆらゆらと動き出してから2～3分後。 菜箸を入れて、多量の泡が勢いよく上がる状態。 キツネ色に揚げたい時や二度揚げしたい時に。
油の温度は何度まで上がる？
油の種類や成分にもよりますが、サラダ油であれば約３００℃から５００℃程度が沸点であり、多くの場合それよりも低い温度に発火点（物体が発火する温度）を迎えます。
170度の油 何火？
油の温度が170〜180℃の状態。 から揚げやフライ、天ぷらなど、中まで火を通しながら外側を色よく仕上げるときに用いる。 油を中火で4〜5分熱し、乾いた菜箸を入れてみたとき、また素材を油に入れているときに、細かい泡がシュワシュワッと上がってくる程度。
油はどのくらいで冷める？
固まったらそのまま燃えるごみとして、処分することができます。 油がまだ熱いうちに凝固剤をいれて、溶けるまでしっかりかき混ぜるのがポイントです。 凝固剤がとけたらそのまま放っておくと、油が冷えてきて大体1時間ほどでしっかり固まります。 しっかり固まったら、フライ返しなどで鍋からはがして処分します。
