8 апр. 2021 г. · 「食べる物による」、「辛さを足したいときは一味、風味を楽しみたいときは七味」という「使い分け」派の意見も有力だ。香辛料が7種類でなくて .
七味には、唐辛子以外に辛味のないものも含まれているのに比べ、一味は唐辛子だけですので、一味のほうが七味よりも辛味が強いです。
イタリア出身のラウラさんは、冷たいそばの薬味はワサビで温かいそばの薬味は七味唐辛子の違いが分からないと話した。 蕎麦専門家のそばひかるさんによると、江戸時代初期に食べられていたそばは痛みやすく、食あたりを起こす人が多かったという。 そのため、消化を促すために薬味として大根おろしのしぼり汁をそばつゆに入れて食べていた。
答えは近いです 👇
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