「１日３０品目」は、昭和６０年に厚生省（現・厚生労働省）が策定した「健康づくりのための食生活指針」で目標として示されたものです。 今もこの数字を目標にしている人がいるのですが、平成１２年に改訂された指針では削除されています。 13 сент. 2016 г.
1日何品目食べる？
1日30品目(食品)食べましょう。 いかに栄養価が高くても、一つの食品ですべての栄養素を必要な量をとることはできません。 また、毎日の食生活で、必要な栄養素をバランスよくとるための目安として1日30品目(食品)を6つの基礎食品からまんべんなくとることをめざしましょう。
1日何種類の野菜？
大切なのは、多くの種類の野菜を十分に摂ることなのです。 厚労省では、1日に必要な350gの野菜のうち、1/3以上を緑黄色野菜で摂るべきとしています。 この考えに基づいて計算すると、大まかに言って、淡色野菜を250g、緑黄色野菜を100g以上となります。
健康のために1日何品目の食材を摂るのが理想でしょうか？
その指針に沿った食事を、栄養士たちは「バランスがいい」と評価しているわけです。 厚生労働省が発表している「日本人の食事摂取基準（2015年）」によれば、最適なエネルギー摂取バランスは、炭水化物から50～65％、脂質から20～30％、タンパク質から13～20％となっています。
1日30品目の根拠は？
1985年、当時の厚生省が提唱した食生活指針に「1日30品目」というものがある。 ようは多品目をバランスよく食べましょう、ということなのだが、実は、この「30」という数字にはこれといった根拠はない。
