農産物は流水で30秒以上洗いましょう。 農産物専用洗剤や食器用洗剤は必要ありません。 たしかに農薬をなくすために野菜を洗っているのに、洗剤の余計な成分を野菜に残したくはありませんよね。 残留農薬は、人体に危険なほどの量は残っていないとのデータもあります。 12 окт. 2015 г.
野菜 どれだけ洗う？
流水でまず表面の汚れを落としてから、土や汚れが残りやすい細かな部分を洗います。 土や汚れが残りやすい箇所は、野菜によってさまざま。 そのポイントを覚えて、丁寧に洗いましょう。 ●いぼやヘタのあるもの：きゅうり、トマトなど いぼやヘタの周りには土や汚れがたまりやすいので、指先でしっかりと洗いましょう。
葉物野菜 どこまで洗う？
葉物野菜は、ボウルに水をたっぷり目にため、少し水につけておいたり、水の中でじゃぶじゃぶと洗うのが基本です。 水が土で汚れたら一度かえて、最後にじゃぶじゃぶっと洗えばOK。 ほうれんそうやこまつななどの葉物野菜は、葉っぱや根元についた土を落とすように洗います。
野菜洗いますか？
野菜を洗うのは、表面の汚れ（泥や農薬など）を洗い流すためです。 だから、皮をむいて使う野菜（玉ねぎ、にんにく、トウモロコシなど）は、洗わなくてもよいでしょう。 また、きのこは水気を吸いやすいので、水で洗わずに乾いた布巾で汚れを拭き取りましょう。
青菜の洗い方は？
青菜は根に切り込みを入れて（太いものは十字に）、まず葉の方から水の中に入れる。 根元をまとめてつかみ、水中で上下にジャブジャブ。 逆にして、根元を水中に入れて同様にジャブジャブ。 汚れた水を新たにとりかえて、同じことを数度繰り返す。
