常温保存の野菜は、風通しの良い冷暗所に保管するのがもっとも適しています。 直射日光が当たりやすい場所や湿気の多い場所は避けてください。 早めに使い切ったほうがいい野菜は、キッチンのパントリーや調理台の空きスペースに保管するのがいいでしょう。 3 окт. 2020 г.
野菜 どこに保管？
野菜を常温保存する場合は、直射日光が当たるところや高温多湿のところは避け、風通しのよい冷暗所で保管するようにしましょう。 新聞紙で野菜を包んでおくと乾燥や湿気対策になるのでより長持ちさせることができます。 野菜は一度包丁をいれてしまうと、エチレンガスが発生しやすくなります。
常温保存 どこ？
「常温」は、常に一定した温度のことで、食品における常温は、人が一般的に生活する温度と思っていただければよいです。 夏は外気温を超えない温度で、直射日光の当たらない、きわだって高温にならない場所で保存してください。 「冷暗所」は、温度が低く一定に保たれた場所です。
果物 冷蔵庫 どこ？
野菜や果物は冷蔵庫の野菜室に入れましょう。 野菜室は3℃〜8℃(※)と野菜や果物に適した温度に設定されています。 温度が高いと、湿度も高めに保たれるため、野菜室内では、水分の多い野菜や果物もみずみずしい状態で保存できるのです。
じゃがいも どこに置く？
じゃがいもは日光に当たると芽が出たり、変色したりしてしまいます。 必ず家の中のもっとも涼しい光の当たらない場所で保存しましょう。 また、じゃがいもは湿気に弱いため、風通しの良い場所に置くのも大切です。 新聞紙で包んでおくと、湿気を新聞紙が吸収して長持ちしますよ。
