野菜をつくるうえで、最もよい土とは、水はけや通気性、保水性がよいことはもちろん、堆肥などの有機物を多く含む肥沃な土であり、さらに土壌酸度が適正で、病原菌や害虫が少ないことです。 どんなによい土質の菜園でも、野菜をつくり続けると土も疲れてやせてきます。 また、病害虫が発生しやすくなります。
家庭菜園 土 どれ？
私がおすすめする家庭菜園の初心者さんの野菜の土の基本は、庭栽培では、赤玉土、黒土、腐葉土、堆肥などを混ぜ合わせて、水はけ、水持ち、通気性の3つの条件を満たした土を作ることです。 プランター栽培では培養土（ばいようど）を使うことです。
畑の土は何がいい？
野菜を育てる畑にとって良い土とは「保水性」「水はけ」「通気性」の3点が良い土をいいます。 この3点が揃った理想的な土に「団粒構造」というものがあります。 「団粒構造」は土の中にいる微生物の働きによってつくられる団子状の土のあるまりで、微生物の排泄物や粘液などにより土の粒子がくっついて作られるのもです。
どんな土がいいか？
【良い土の見分け方】 土の性質を手軽に調べる方法は、土を丸いおにぎりを作るように握ってみることです。 丸く握れてそれを軽く突つくと丸いおにぎりが崩壊する土が良い土です。 握れない土は砂系で保肥性などが悪く、突ついても崩れにくい土は粘土質系で通気性や水はけなどが悪い土です。
畑の肥料は何がいい？
代表的な有機肥料としては、米ぬかや鶏糞、油かす、草木灰、カキガラ石灰、バットグアノなど色々ありますが、それぞれ成分や使い方に特徴があります。 そこでお勧めなのが、それらを一度に混ぜて発酵させた”ぼかし肥料”です。
