常温保存期間の目安（賞味期限）は3日です。 冷蔵保存する場合は、水洗い後、カットせずに、ラップで包んで保存します。 冷蔵保存期間の目安（賞味期限）は1週間です。 冷凍保存する場合は、水洗い後、食べやすい大きさにカットし、10分ほど水に浸しアクを抜き、水をふき取ってから冷凍用保存袋に入れて保存します。
野菜 何日持つ 冷蔵庫？
【保存期間の目安】 冷蔵保存・・・丸ごと保存した場合は2週間、切ってから保存した場合は5日間。 冷凍保存・・・丸ごと冷凍したものは2カ月、半分に切ったものと乱切りや細切りなどさらに細かく切ったものは、それぞれ1カ月。
野菜 何日持つか？
冷暗所に置いておけば常温で約3カ月、冷蔵庫の野菜室では約6カ月も持ちます。 長期間保存する場合は保存袋に入れたり、新聞紙に包んだりしておくとより効果的です。 野菜室に入れる場合は、冷やしすぎを防ぐためにペーパータオルや新聞紙に包んだ後、さらにビニール袋に入れて保存しましょう。
切った野菜 いつまで？
カット野菜の冷蔵保存は3～4日 野菜の中には1週間野菜室に入れていても傷まないものもある。 しかし、カット野菜は洗ってカットされた状態のため、そこまで持たせるのは難しい。 市販のものも製造日から3日ほどが消費期限となっている。
根菜 何日持つ？
根菜は、冷凍すれば約１カ月保存できます。 時間のあるときに、まとめて下ごしらえして冷凍しておけば、凍ったまま調理できて便利！ 冷凍で保存するときは、きれいに水洗いし、下ごしらえをして、水気をしっかり取るのが基本です。 それぞれの野菜を使いやすい状態にしてから保存しましょう。
