そもそもレタスは、高原野菜のため、涼しい気候が栽培に適しているとされています。 長野県内の栽培地の約80%以上は、標高500m以上の高い位置にあり、昼夜の寒暖差も激しいです。 そのため、甘みと旨味が合わさった美味しいレタスを大量に栽培することができるのです。
なぜ茨城県はレタスが多く収穫できるのか？
レタスは冷涼な気候を好むので、夏場の栽培は高原などが適していますが、長野県などが気温が低すぎて栽培できない時期こそが、茨城県の出番だというのです。 県内では南西地区での栽培が盛んで、その中でも坂東市が一大産地です。 利根川が流れ、南が千葉県・野田市に接するこの地。
八ヶ岳 レタス なぜ？
川上村は、昔は夏の気温がいまよりも低く、米も果樹も不向きな気候のため、農家の方は苦労されていましたが、努力と涼しい気候の土地の特徴をうまく活かして長野県はレタスの出荷量日本一となったのです。 レタスは暑さに弱いため、夏場に出荷できる地域はそれほど多くありません。 そのため夏場は年間で最も出荷量が少なくなります。
野辺山原レタスの収穫時期は？
レタスの出荷最盛期は６月上旬～10月上旬 収穫は、朝暗いうちから始め、圃場で丁寧に選別・箱詰めを行います。
野辺山原 何栽培？
たとえば， 長野 ながの 県 八ケ岳 やつがたけ 山ろくの 野辺山原 のべやまはら では， 標高 ひょうこう 800〜1200mの 斜面 しゃめん でキャベツ・ハクサイ・レタスなどを 栽培 さいばい している。
