肉類：大腸がん、乳がん 塩魚や干物など塩分が多い食品によるがんリスクが高くなる原因は、魚、野菜、漬物などの食品成分が胃の中の硝酸と反応して、生成されるニトロソ化合物が日本人に最も多い胃がんのリスクを上げることによるものと言われています3)。 1 февр. 2019 г.
癌に良い食べ物は何？
「がんと戦ってくれる食べ物」には、フィトケミカル（植物栄養素とも呼ばれる）を豊富に含む植物性食品が多いです。 フィトケミカルとは植物に含まれる化合物で、がんをはじめとする慢性病の予防に役立ちます。 そのような食べ物の代表格はベリー類、ブロッコリー、トマト、くるみ、ぶどうやそのほかの野菜、果物、ナッツです。
癌にならないためにはどうすればいい？
がんを防ぐための新12か条1たばこは吸わない2他人のたばこの煙を避ける3お酒はほどほどに4バランスのとれた食生活を5塩辛い食品は控えめに6野菜や果物は不足にならないように7適度に運動8適切な体重維持がんを防ぐための新12か条 | 日本対がん協会
癌 若いと進行が早い なぜ？
一方、若い年代が発症しやすい癌は、癌細胞が組織の中でバラバラに散らばっている「低分化腺癌」というものです。 これは発見が難しいうえに、進行が早いのです。 つまり、若いから進行が早いのではなく、若い年代はもともと進行の早い癌を発症しやすいということです。
何で癌になったのか？
日本人では、男性のがんの53.3％、女性のがんの27.8％は、ここにあげた生活習慣や感染が原因でがんとなったと考えられています。 そのうち、大きな原因は、喫煙（男：約29.7％、女：約5.0％）と感染（男：約22.8％、女：約17.5％）で、その他のものは比較的小さいと報告されています。
