人間の体には、塩分濃度を常に一定に保つ働きがあります。 塩分を摂り過ぎると、血液中の塩分濃度が高くなり、それを下げるために水分を多くため込むようになります。 その結果、血液量が増えて血管がパンパンになり、大量の血液を流すために血管壁に高い圧力が加わるようになります。 つまり、 「高血圧」になるのです。
塩分の摂りすぎの影響は？
塩分を摂りすぎると、血液中のナトリウム濃度が高くなり、浸透圧を一定に保とうとするために血液量が増えます。 その結果、血管壁にかかる負担が大きくなり、血圧が上がると考えられています。 血管や心臓に負担がかかる高血圧は、脳卒中や心筋梗塞、心不全、動脈瘤など循環器系の病気につながります。
塩分の摂りすぎの症状は？
塩分を摂取しすぎている際のサインには、以下のようなものがある。１：喉がとても乾く ナトリウム（塩分）は体の水分量を調節するのに中心的な役割を果たしている。 ... ２：最悪な膨張感を感じる 塩辛い料理を食べると、恐ろしいほど膨張しがち。 ... ３：頭痛がする ... ４：食べ物が味気なく感じる ... では、塩分をカットする方法は？
塩分 なぜいけない？
パイプを通る血液の量が増えたり、パイプが細くなれば、血圧は上がる。 塩分の摂り過ぎはそれら双方を引き起こす。 Elijovich氏によると、塩分を過剰に摂取するとその30分以内に血管の拡張性が低下するという。 さらに、高血圧の状態が慢性的になると、心臓発作や脳卒中などのかたちで悪影響が現れてくる。
ナトリウムを摂りすぎるとどうなる？
摂りすぎるとむくみや口の渇きのほか、高血圧・胃がん・食道がんのリスクを高めることが報告されています。 近年における日本人の成人1人1日当たりの摂取量は、食塩相当量として男性11g程度、女性9g程度であり、以前に比べ減少しています。
