圧力鍋も普通の鍋と同じく、サイズ展開があります。 サイズはL（リットル）で示され、「家族の人数＋1L」のサイズがベストと言われています。 目安としては、一人暮らしなら2.5L程度、2～4人家族なら3～5.5L程度です。 ただ、圧力鍋で1回に調理できる容量は、豆なら鍋の1/3以下、その他の食材も鍋の2/3までになります。 29 сент. 2021 г.
どのくらいの圧力値で圧力鍋を選ぶのですか？
上限値は国ごとに異なりますが、日本では経済産業省が管轄する一般財団法人 製品安全協会が「最高の使用圧力が150kPa以下」という安全性の基準を定めており、世界各国の中でも高い圧力値が設定されています。 つまり、まずは国産圧力鍋に絞り込んで、その中でも最も圧力値の高いものを選ぶと間違いない、ということになりますね。
圧力鍋を使えばおいしく作れますか？
圧力鍋を使えば、シンプルなお料理でも、楽しておいしく作れるからご家族からも好評なんだそうですよ。 圧力鍋は、密閉した鍋の中に蒸気を閉じ込めることにより、蒸気圧が高まり沸点が上昇するという仕組みを利用したもの。 この仕組みを利用することは変わりませんが、時代に合わせてより安全に、より使いやすく進化しています。 ここでは、最近のトレンドについてさいとうさんに聞きました。 オール電化の住宅が増えてきたのに合わせて、圧力鍋もIHを含む オール熱源対応のものが主流 です。 以前は、アルミ素材やIH非対応のステンレスを使ったものが多かったのですが、最近はほとんどがIHに対応しています。 とはいえIH非対応のものもありますので、ご購入前にはかならず確認してください。
大きい圧力鍋を買い足しても間に合いますか？
その時に大きいお鍋を買い足しても、間に合いますからね。 最初に大きい圧力鍋を買った人は、2台目は小さ目サイズを選ぶことが多いんです。 反対に最初に小さい圧力鍋を買った人は、2台目も同じサイズを選ぶことが多いんですよ。 とりあえず、デビューの１台を選ぼう！
圧力鍋の満水容量はどれですか？
圧力鍋の場合、 実際に調理できる量は、この満水容量ではありません！ 実際に調理できる量は、その下のライン「2/3」のところまで。 現在販売中の圧力鍋は、必ず鍋の側面に印がありますよ。 書き方は、「最大調理量」だったり「MAX」だったり「2/3」だったりいろいろですけどね。
