メキャベツ栽培のポイント メキャベツはアブラナ科の野菜で連作はできません。 2年以上間隔を空けましょう。
芽キャベツ いつから？
芽キャベツは、キャベツと同じアブラナ属の野菜。 小さいけれど固くしっかり巻いていて、アクもあるので、通常は下茹でしてから使います。 収穫時期は晩秋から春先と限られているので、まさに今だけ！の味。
芽キャベツ いつまで収穫？
芽キャベツは品種にもよりますが、10月下旬頃から翌年の2月頃まで長く収穫が楽しめます。 株の下の方から結球するので、手で触り固く締まっているものから順に摘み取ります。
芽キャベツ 収穫 何回？
芽キャベツは一年に2回の収穫時期があるため、長期の栽培となります。 そのため、鉢は大きめのものを選びましょう。 プランターであれば10号以上の大きさに1～2苗がよいです。
芽キャベツ 葉かき いつ？
10月中旬頃に低温にあたると葉のつけ根に小さな芽球ができ始めてきます！！ この頃に、地際から10センチまでの葉と芽球を取り除きます。 これが・・芽キャベツ栽培で必要な「葉かき」・「芽かき」作業です。 ・地際から10センチまでの下葉をハサミなどで切り取ります。
