平成12年6月に雪印乳業（株）大阪工場製造の低脂肪乳などにより食中毒事件が発生した。6月27日大阪市保健所に最初の食中毒患者の届け出があった。
雪印乳業食中毒事件 いつ？
雪印乳業食中毒事件｜沿革｜雪印メグミルク株式会社 平成１２年６月に雪印乳業（株）大阪工場製造の低脂肪乳などにより食中毒事件が発生した。
雪印集団食中毒事件 なぜ？
雪印乳業（株）大阪工場製造の「低脂肪乳」等を原因とする食中毒事件は、平成12年6月27日に最初の届出がなされて以降、報告があった有症者数は14，780名に達した。 原因は、大樹工場において停電により製造ラインが止まり、その対応ができずに菌増殖し、乳材料に毒素が発生した。
雪印 何があった？
(1) 雪印乳業食中毒事件 6月27日大阪市保健所に最初の食中毒患者の届け出がありました。 調査の結果、雪印乳業（株）大樹工場で製造された脱脂粉乳が停電事故で汚染され、それを再溶解して製造した脱脂粉乳を大阪工場で原料として使用していたことがわかりました。
雪印はどうなった？
雪印乳業は、「MEGMILK（メグミルク）」ブランドで乳製品を展開していた日本ミルクコミュニティと合併し「雪印メグミルク株式会社」となり、現在まで続いています。 一度は失墜した「雪印」ブランドですが、社内の組織を見直し、社員が改善に取り組み、そして新たな製品を開発することで、見事に復活を遂げることができました。
