玄米の茶碗1杯あたり150gとすると糖質量は51gです。 またパンやうどんなど他の主食と比べると低糖質です。
玄米の糖質はいくら？
炊いた玄米100gの糖質量は、34.2gです。 お茶碗一杯の150gでは、糖質量は51.3gとなります。 どんぶり一杯200gに換算すると、糖質量は68.4gです。
玄米は血糖値を下げますか？
最近の研究では、玄米に含まれる「γ-オリザノール」という成分が、インスリンを分泌するβ細胞の新生や再生を促し血糖値を下げることが明らかになり、注目されている。
玄米 糖質オフ なぜ？
実は玄米には、食物繊維が豊富に含まれています。 この食物繊維は、糖の吸収を抑える働きがあります。 白米は精米されているため、食物繊維も一緒に削り取られてしまいます。 ですが玄米の場合は、食物繊維の部分が削られず残っているため、糖質量を4%カットするだけでなく、糖の吸収を抑えるというもうひとつの効果が期待できるのです。
糖質制限 玄米 何グラム？
玄米は体に良いとはいえ、糖質が多い食品です。 そのため、食べる量には注意しましょう。 糖質制限は1日の糖質量を130以下、厳しい糖質制限である「ケトジェニックダイエット」は、50g以下にしなければなりません。 玄米をお茶椀1杯（150g）食べると、51.3gの糖質を摂取することになります。
