【新生姜の冷蔵】ペーパータオルに包んで保存（保存期間：10日） 冷蔵庫で保存するなら、ペーパータオルで包んでからポリ袋に入れること。 みずみずしさを約10日間もキープできますよ。 25 июн. 2020 г.
生姜を冷蔵庫で保存する場合は、なるべく「野菜室」で保存するようにしましょう。 もし野菜室のない、一人暮らし用などの小さな冷蔵庫を使用している方は、新聞紙や紙袋などに包んでから、密封できるジッパーつきの袋などに入れて保存するようにしてください。 保存期間はこちらも1ヶ月程度。
ショウガの専門家、平柳要さんによると、すりおろした生姜は、タッパーに入れて冷蔵するだけで、1週間保存が可能。 1週間だったら、栄養面の変化もほとんどないそうです。
保存方法と保存期間 冷蔵で1ヶ月くらい。 大量に作った場合は、ラップに包んでジップロックに入れ冷凍します。 1年もちます。
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