では、いつまで新米という表示をしてよいのでしょうか。 食品表示法の食品表示基準によると、秋に収穫してその年の12月31日までに精米され、包装されたお米が新米とされています。 29 июл. 2021 г.
新米は何月から？
新米は秋の味覚ですので9月から10月が新米の季節ですが、産地や銘柄で収穫の時期が違ってきます。 新米の収穫は西から北上してきます。 九州の宮崎などは8月初旬から、関東では8月下旬、新潟は9月下旬から東北は10月上旬となります。 日本一早いのは沖縄で7月初旬から新米が楽しめます。
令和3年 新米 いつから？
品 種販売予定日【新米 令和3年産】 特別栽培米 新潟産コシヒカリ9月15日【新米 令和3年産】 無農薬栽培米 新潟産コシヒカリ9月27日【新米 令和3年産】 特別栽培米 新潟産 新之助9月28日【新米 令和3年産】 新潟産みずほの輝き10月3日
お米 いつから古米？
一般に、収穫されてから1年以上経ったものは、古米といわれるようになります。 お米の流通などで使われる米穀年度では、11月1日から翌年10月31日を1年のくくりとしています。 これに合わせて、収穫した年の翌年の11月1日から古米となるとみなされることも多いようです。
新米 何時まで？
Q. お米屋さんの店頭などで、秋になると「新米」というのぼりやシールを見かけますが、いつまで「新米」と表示できるの？ A. 「新米」という表示は、お米が生産された年の12月31日まで。
