葉大根の根っこが太くなっているものがあります。 大根なので食べられないことはないのですが、繊維が多いので食感はよくないですね。 刻んで炒めるか .
大根の連作は大丈夫ですか？
連作障害・コンパニオンプランツ ダイコンは、連作障害を避けるために、同じ場所での栽培間隔を2〜3年あけるようにします。 また、アブラナ科野菜のダイコンには「モンシロチョウ」や「コナガ」の幼虫が寄生して葉を食害します。
大根の追肥は何がいいですか？
大根栽培では、窒素（N）：リン酸（P）：カリウム（K）の比率が同じくらいで、バランスのとれた肥料を使用しましょう。 これは、粒状肥料でも液肥を使う場合でも当てはまります。 窒素は主に葉を成長させる養分であるため、土壌が窒素過多になると葉が生育しすぎて、根の部分が大きくなりません。
大根の葉 ビタミン 何倍？
大根の葉の部分には、根に含まれていないβ-カロテン（ビタミンA）や、根と比較して約5倍のビタミンCが含まれており、両者ともに抗酸化作用が期待できます。 またβ-カロテンには、皮膚や粘膜の健康を維持する働きもあります。
大根の肌が悪いのはなぜ？
アオムシ、ヨトウムシ、コナガ、アブラムシ、ダイコンサルハムシ、キスジノミハムシなどがよく来る害虫です。 特にキスジノミハムシの幼虫は大根の表面を食べるため、肌が汚くなってしまいます。 種まき前に、土壌に混ぜるタイプの殺虫剤を使用すると効果的です。
