✅【香ばしい小魚・ナッツ・ゴマの風味】こちらのアーモンド小魚は、国産カタクチイワシを少し甘めに味付けにし、アメリカ産アーモンドとゴマと一緒に、香ばしくマイルドな味わいに仕上げました。 煮干しや出汁としてその深い旨味が親しまれるカタクチイワシを、おつまみやお菓子として、気軽にお楽しみください。
小魚アーモンド 何魚？
学校給食にも選ばれている無添加の小魚アーモンド 無添加の瀬戸内海もしくは九州の国産のカタクチイワシを使用した小袋タイプのアーモンドフィッシュです。 しょうゆや水あめを使っていないためやさしい味が広がります。 また、アーモンドはアメリカ産の無塩・無油・無添加のローストしたものを使用しているのも特徴です。
アーモンドフィッシュ 何？
アーモンドフィッシュとは、味付けした小魚とアーモンドを合わせた料理のことである。 シンプルな組み合わせではあるが、カリカリとした食感と素材のうま味が楽しめる料理だ。
小魚って何？
小魚（こざかな） の意味 小さい魚。 また、雑魚 (ざこ) 。
アーモンドと小魚 なぜ？
アーモンドはスリーバードだけですと、円やかになりすぎてしまうので、皮の香ばしさ苦みも加わると旨みが加わるので丸粒はお薦めですね。 小魚は小さくなるとほろ苦さが少なくなり、甘めの味付けだと食べやすくなります。
