粉状の調味料を計量スプーンで量り取るとき、食塩や精製塩などのサラサラした塩は、小さじ一杯で約6ｇ、しっとりした塩は小さじ一杯で約5ｇとなります。
レシピで塩の分量が重さで記載されている場合、5グラムならだいたい小さじ1杯、10グラムなら小さじ2杯程度と覚えておけばOKですよ。
小麦粉のようにサラサラと粒が細かい雪塩の小さじ1杯は、なんと2g！
小さじ1の塩は5グラムから6グラム 塩とひと言でいっても食塩や精製塩のようにサラサラとした塩や、しっとりした塩など、いくつか種類がある。
この状態のものが「小さじ1杯」です。 塩小さじ1杯は6g。 ちなみに、大さじ1杯だと18gです。 また、粗塩など粒の大きい塩の場合は、小さじ1杯は約5gとなります。
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