目安としては、パウダー状のものだと1～2年、ホール状のものだと2～3年です。 一度に大量購入する場合は、面倒ですがホール状のものを買って使うたびに挽くほうが、パウダー状のものを買うよりもスパイスを長持ちさせることができます。
調味料 消費期限 どらくらい？
調味料ごとに見てみましょう。 食品衛生法では、塩と砂糖の賞味期限が定められていません。 これは、時間の経過による品質の変化が極めて少ないため。 つまり、保存状態がよければ開封後、無期限に食べられるということです。
調味料 どれくらい持つ？
開封後は冷蔵庫で１～２ヶ月。
片栗粉 賞味期限 どれくらい？
片栗粉は、開封すると水分を吸収して傷みやすくなります。 開封後は1〜2ヶ月を目安に使い切るのが理想。 しっかりと密閉できる容器に入れて、乾燥した状態で保存しましょう。 購入時の袋のまま密閉袋に入れて保存するのもおすすめ。
豆板醤 いつまで？
豆板醤などの醤調味料は、清潔なスプーンを使い、使用後フタをきちんと閉めて冷蔵庫で保存していただけますと1年を目安にお使いいただけます。 使いきりの商品ですので一度開封したものの保存はお控えください。 やむをえず残ってしまう場合には密封容器に移しかえ、冷蔵庫に保存し、開封してから丸1日中にお使いください。
