14 июн. 2021 г. · 糖質と食物繊維を合わせて炭水化物と呼びますが、ここでは糖質に着目して . 食事により小腸から吸収された糖質が血糖値を上げると、血糖値を下げて .
炭水化物の吸収過程は？
1) デンプンは分解されて最終的に単糖となって小腸から吸収される。 2) 二糖類は単糖に分解されて、小腸から吸収される。 3) 単糖類は直接小腸から吸収される。 4) オリゴ糖は、直接小腸から吸収される。
炭水化物をとるとどうなる？
炭水化物は摂りすぎると血糖値が通常より高くなるため、血糖値を下げようとして膵臓よりインスリン（糖の代謝を促進し血糖値を下げる働きを持つホルモン）がいつもより多く分泌されます。 インスリンにはエネルギーを体に溜め込む性質があり、余ったブドウ糖をグリコーゲンや中性脂肪に合成し蓄えてしまいます。
炭水化物 どこで吸収？
数千個の基本分子が結合した炭水化物であっても、すべて単糖まで分解された後で小腸で吸収されます。 吸収されたグルコースなどは、門脈から肝臓を経て全身に運ばれ、エネルギー源として用いられます。
炭水化物の消化吸収は？
炭水化物は動物が消化できる「デンプン」と消化できない「食物繊維」に分けられる。 デンプンは小腸で、消化酵素により単糖類（ブドウ糖）まで分解されて体内に吸収される。
