健康・医療細菌による食中毒 · 腸管出血性大腸菌 · リステリア（リステリア・モノサイトゲネス） · カンピロバクター （カンピロバクター・ジェジュニ／コリ） · サルモネラ.腸管出血性大腸菌について · リステリアによる食中毒 · カンピロバクター食中毒予防.
細菌性食中毒 何型？
細菌性食中毒は、一般に感染型と毒素型に分類されます。 摂取された菌が腸管内で感染増殖して発症するものを感染型、既に食品の中で産生した毒素によって発症するものを毒素型と呼びます。 通常、腸炎ビプリオやサルモネラ菌、病原性大腸菌などは感染型、黄色ブドウ球菌やボツリヌス菌などは毒素型に分類されます。
食中毒 何でなる？
食中毒とは、食中毒を起こすもととなる細菌（さいきん）やウイルス、有毒な物質がついた食べ物を食べることによって、げりや腹痛、発熱、はきけなどの症状（しょうじょう）が出る病気のことです。
食あたりは何を食べると良いか？
身体が弱っているのと同時に胃腸も弱っているので、症状が落ち着いてきたら、おかゆやうどんなど消化にいいもので栄養補給をしましょう。 バナナやりんごなどのフルーツも、栄養価が高く食べやすいのでおすすめです。
カンピロバクターは何型？
細菌性食中毒カンピロバクター、サルモネラ、腸炎ビブリオなど黄色ブドウ球菌、ボツリヌス菌、セレウス菌（嘔吐型）など腸管出血性大腸菌（「O157」といわれるもの）、ウェルシュ菌、セレウス菌（下痢型）などウイルス性食中毒ノロウイルス、その他ウイルス化学物質による食中毒水銀、カドミウム、PCBなど
細菌が原因となる食中毒が起こりやすい季節でありますか？
食中毒の原因となる細菌は5～45℃の温度で増殖しやすい性質を持っています。 特に増殖しやすい温度は30～40℃であり、ちょうど日本の夏場の気温と同じくらいといえます。 そのため、気温の高い夏場は細菌にとって増殖しやすい季節であり、細菌が原因となる食中毒が起こりやすい季節でもあります。
食中毒の原因は何ですか？
食中毒とは、食中毒を起こすもととなる細菌（さいきん）やウイルス、有毒な物質がついた食べ物を食べることによって、げりや腹痛、発熱、はきけなどの症状（しょうじょう）が出る病気のことです。 食中毒の原因によって、病気の症状や食べてから病気になるまでの時間はさまざまです。
食中毒になると下痢、発熱が起こりますか？
食中毒になると下痢、腹痛、発熱が！ 食中毒は、一般的に 腹痛や下痢、吐き気、発熱 といった症状が現れます。 回復までの期間は個人差があり、原因となる細菌やウイルスによっても異なります。 食中毒の原因となる細菌やウイルスは、腸内で増殖することでさまざまな胃腸症状を招きます。
食中毒の発熱期間はどのくらいですか？
食中毒による発熱期間は、食中毒の原因となる細菌やウイルス、また患者の体力や年齢によって特徴が異なります。 順調に回復すれば発症から1〜2日で落ち着くものもあれば、1ヶ月程度かかるものもあります。 代表的な食中毒菌ごとに、おおよその発熱の期間をご紹介します。 鶏や豚、牛といった家畜の腸管や河川、下水などに広く分布している菌で、カメなどのペットも保有していることがあります。 十分に熱の通っていない卵や食肉を食べることや、調理器具の消毒不足によって食中毒を起こします。
