4 сент. 2020 г. · 理想の夕食は「2品」の方の意見. 「メインのおかずと、もう1品簡単なサイドメニューがあれば充分だと思うから」 .
副菜は何品？
副菜とは、野菜、きのこ類、海藻、こんにゃくなど、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含む料理で、体の調子を整える役割があります。 ビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源で、一食に2品以上が理想とされています。
和食 何品？
一汁一菜 和食の基本といわれる「一汁三菜」。 日本人の主食である「ご飯」に、「汁物」と３つの「菜（おかず）」を組み合わせた献立です。
夜ご飯のおかずの数は？
理想の夕食は「3品」の方の意見 栄養のバランス、彩りを考えているという方が多数となった「3品」という回答。 一汁三菜とも言われるように、バランスを考えると、この品数は欲しいと思っている方が一番多くなり、また、3品あればお腹も満足するからという声もありました。
おかずの数の平均は？
また、平均的な夕食のおかず数は2品が50.7％でもっとも多く、年齢を経るにつれて品目数が増える傾向にあることも分かった。 一方で理想としては「3品目以上」が8割近くの回答を得ており、特に若年層では理想品目数より少ないおかずしか用意できていないことを自認している様子がうかがえる(【発表リリース】)。
