ぶんたんは12月頃から出回り始め、4月頃までがシーズンです。 取り扱い量は約599トン。 最も多いのは高知県産（約321トン）で全体の約54％を占めています。
「文旦（ぶんたん）」とは、高知で2月～4月に多く出回る、露地物の文旦（＝いわゆる土佐文旦）の事を指します。 12月～1月に多く出回る「温室文旦（ハウス文旦）」や、秋が旬の「水晶文旦（ハウス栽培）」の事ではありませんので、ご注意下さい。
あなたの育てたいように、あなたの好きなように仕立てることができて収穫や開花を楽しめるんです。 土佐文旦は、1本植えただけでも実がなります。 3～5年で実がなります。
土佐文旦の特徴 土佐文旦は収穫したては酸味がとても強いため、１２月～２月にかけて収穫し、 １ヶ月ほど貯蔵して追熟・減酸させてから出荷するみかんです。
５月の連休を過ぎると毎年、露地もの土佐文旦の花が咲き始めます。
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