じゃがいもは、約400年前の慶長年間（1600年前後）にインドネシアのジャカルタから長崎に入ったと言われています。 . このように長崎では、作型の分化もあってほぼ一年中掘りたての新じゃがを供給しています。 特に、５～６月の出荷量は全国１位で、北海道の市場へも出荷されています。
じゃがいも といえば何県？
順位都道府県構成比 （こうせいひ）1位北海道 （ほっかいどう）77.5％2位長崎県 （ながさきけん）4.6％3位鹿児島県 （かごしまけん）3.6％
北海道はなぜじゃがいもの生産量が多いのか？
北海道では、ジャガイモの栽培面積が国内の8割（わり）を占（し）めています。 広い大地で栽培面積も大きく確保（かくほ）でき、大型機械の導入（どうにゅう）も可能（かのう）で、大規模経営（だいきぼけいえい）できる点もジャガイモ栽培が発達した大きな理由です。
じゃがいもはなぜ北海道？
北海道は故郷であるアンデス地方の気候風土ににていることから、栽培にとても適しているのです。 また、じゃがいもは寒さに強く、冷害の影響が少ないため、北海道で盛んに栽培されるようになりました。 北海道はよりおいしく、より多く収穫できるじゃがいもを作るために品種改良を続けています。
北海道 じゃがいも いつから？
ジャガイモは元来、冷涼な気候を好む農産物です。 このため日本におけるジャガイモの主産地は北海道で、4～5月に作付し、8～10月にかけて収獲する「春作」が中心です。
