温度計で測ってみると確かに100℃で沸騰しています。 18 сент. 2007 г.
そんなことはともかく、沸騰させて温度を測ってみます。 はい、97℃です。
前の章でも書いてありますが、食べる際には必ずしっかりと加熱してから食べるようにしましょう。 ７５℃以上１分間の加熱をすれば食中毒の原因となる菌の数をほとんど死滅させることができます。 いくら風味が落ちてしまうといっても安全が第一なので必ず守るようにしましょう。
一般に成人の汁物に対する嗜好温度は65-75℃と言われており,この 温度帯で喫食してもらうためには,80℃以上で保管された状態の汁を盛り付ける必要がある。
健康の源 日本人は長い間みそ汁を食べてきました。 日本がまだ貧しかった頃、質素な食事でありながら人々が健康でいられたのは、ご飯とみそ汁のおかげだといわれています。 味噌そのものに栄養があり、具を煮た煮汁ごと食べるため、その具の栄養も一緒に摂れるすぐれた健康食です。
答えは近いです 👇
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